Prepare um escondidinho irresistível, cremoso e cheio de sabor, perfeito para surpreender e encantar em qualquer ocasião.
INGREDIENTES
O Purê de Aipim
1kg de aipim (mandioca)
1/2 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de leite (aproximadamente)
Sal a gosto
O Recheio de Carne Seca e Bacon
500g de carne seca dessalgada e desfiada
150g de bacon picado
1 cebola picada
1 tomate picado
Cheiro-verde a gosto
Páprica Picante Tell a gosto
Salsa, Cebola e Alho Tell a gosto
Alho Granulado Tell a gosto
Pimenta-do-reino em grão Tell a gosto
Montagem e Finalização
1 pote (200g) de requeijão
300g de queijo muçarela
MODO DE PREPARO (PASSO A PASSO)
Purê de Aipim
Cozinhe o aipim: Cozinhe até ficar bem macio.
Amasse: Escorra e amasse até formar um purê.
Deixe cremoso: Adicione o creme de leite e o leite aos poucos, misturando bem.
Ajuste o sabor: Tempere com sal a gosto.
Recheio de Carne Seca e Bacon
Doure o bacon: Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado.
Refogue os ingredientes: Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o tomate e misture bem.
Incorpore a carne: Adicione a carne seca desfiada e misture.
Tempere: Acrescente a Páprica Picante Tell, Salsa, Cebola e Alho Tell, Alho Granulado Tell e a Pimenta-do-reino em grão Tell.
Finalize: Adicione o cheiro-verde e misture bem.
Montagem e Finalização
Primeira camada: Em uma travessa, faça uma camada com metade do purê.
Adicione o recheio: Distribua o recheio de carne seca com bacon.
Camada cremosa: Espalhe o requeijão sobre o recheio.
Cubra: Finalize com o restante do purê.
Finalize com queijo: Cubra com muçarela.
Leve ao forno: Asse em forno preaquecido a 180°C até gratinar.
