Prepare uma deliciosa batata recheada com linguiça Blumenau, cremosa por dentro, gratinada por fora e com o toque especial dos temperos Tell Alimentos. Uma receita perfeita para celebrar os sabores da culinária alemã durante a Oktoberfest.
INGREDIENTES
- 4 batatas grandes
- 300g de linguiça Blumenau
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 100g de queijo muçarela ralado
- Salsa, Cebola e Alho Tell Alimentos a gosto
- Pimenta-do-Reino Tell Alimentos a gosto
- Sal Rosa do Himalaia Tell Alimentos a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Azeite a gosto
MODO DE PREPARO
- Lave bem as batatas e cozinhe-as em água com um pouco de Sal Rosa do Himalaia Tell Alimentos até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Escorra as batatas e espere amornar. Corte uma abertura na parte superior e retire cuidadosamente parte do miolo, formando uma cavidade para o recheio.
- Retire a pele da linguiça Blumenau, corte em pedaços pequenos e refogue em uma frigideira com um fio de azeite.
- Acrescente a cebola e o tomate e refogue até que estejam macios.
- Tempere com Salsa, Cebola e Alho Tell Alimentos e Pimenta-do-Reino Tell Alimentos. Ajuste o sal, se necessário.
- Misture o miolo retirado das batatas ao refogado e acrescente o requeijão, mexendo até formar um recheio cremoso.
- Recheie as batatas generosamente com a mistura de linguiça Blumenau.
- Cubra com queijo muçarela ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C até o queijo derreter e ficar dourado.
- Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente
