Costelinha de Porco no Shoyu
Ingredientes
• 1 kg de costelinha de porco com o osso cortado ao meio
• 240 ml de vodca
• 240 ml de shoyu Tell
• 240 ml de agua
• 50 gramas de gengibre descascado
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Cebolinha picada a gosto


Modo de Preparo
1. No copo do liquidificador coloque a vodca, shoyu Tell , água e o gengibre e bata bem, coe e reserve.
2. Em uma panela grande coloque o óleo, as costelinhas e o açúcar mascavo deixe fritar por 8 minutos, após este tempo coloque o caldo de shoyu mexa bem, abaixe o fogo e tampe a panela deixando cozinhar por 1 hora e meia aproximadamente, se secar o caldo pode ir colocando água aos poucos até terminar o cozimento.
3. Coloque em um refratário e salpique com a cebolinha.